月饼

龙虾崽

中秋的月饼，现在大抵已是花样百出的作秀为主了，看着花花绿绿的包装和心目中的天文数字，实在难有兴趣，不过，应景还是要的，在超市最不起眼之处，却发现一些散装月饼的包装上，印着“杏花楼”三字，这可是少年时心目中的金字招牌，和现时的无限记忆；也许是老了，记忆中，总在不断上升杏花楼的美味，仿佛那浓浓的椰香就飘在眼前。兴冲冲的买了一些，回到家中，仿佛请回圣旨一般供在案头，烧开水，泡好茶，切开月饼，嗯，还是原来的味道，最好的奖赏莫过于真实的体验记忆中的味道。
杏花楼的月饼，本是上海滩的阳春白雪，偶尔尝试，未尝不可，要是真的要大快朵颐，还要说是街头巷尾的鲜肉月饼。上海的鲜肉月饼，在其他地方还真的没有见过，在自认月饼天下第一的广东，可以品尝到香肠火腿的，但那不是鲜肉月饼，要说有些神似，似乎还要说北方的牛肉馅的油酥烧饼。

早在中秋前一个来月，这鲜肉月饼就开始在大街小巷露头，大的金子招牌如老大房，哈尔滨，小到早点铺子，就开始用这类似烧饼的月饼，来烘托节日的先兆。其实，我还是喜欢在街边的小铺子弄一个尝尝的，毕竟，看着平底大锅里面生龙活虎的月饼，比橱窗里面的要生动的多。

做鲜肉月饼的铺子，支上早晨刚生产了生煎馒头的平底锅，煎了生煎馒头的师傅接着烘烤这鲜肉月饼，（题外话，觉得这中国的早点，还是上海天津为妙，价廉且物美，单以油条来衡量，只觉得这两地是水平不相伯仲，别处，就差点了。）吃了不少家的鲜肉月饼，觉得水平实在差不多，很难说出到底是街头的好，还是巷尾的妙。

从开始将那生的月饼坯子码在锅底开始，这摊子前就开始有了三两个人，笃悠悠的等着，不急不燥的如锅底的小火，顺便和师傅说说闲话，等那队伍到了七八十来个人，锅盖打开，香味飘的如此真实，人们撰着零钱的手，依次伸向师傅，少的就一两只，托在油纸上，多的也很少超过七八个的，装在纸袋里。队伍因不断有路人看见出锅的月饼而加入，总归是还剩三两人时，噶然而止的要等待新品的出现。
人们对付鲜肉月饼的态度，基本都是斩立决，两个指头捏起一块，最多五六口，一个月饼落肚，那神情，很有饭后一支烟的烟鬼满足感。买的多的，基本就是快步急行，匆匆回到弄堂的家里，大家一起捏并加以五六口。这鲜肉月饼，只适合刚出锅的刹那，并不适合冷食，仿佛昙花，美丽的就只那一会，过了时辰，便花容失色。有那不解风情的，放在冰箱保存，实属罪大恶极，等再轮回之际，无非就是粘牙的油酥皮子，和一砣冰冷的猪肉馅，不复小姑初嫁的妩媚。

鲜肉月饼属苏式一种，油酥的皮，鲜猪肉的馅，可以想像一下，在热气腾腾的月饼入口之际，油酥的皮子，散漫在口腔，舌尖之上，还有一块多汁的肉馅，在加上免费赠送的热度，通泰啊！加菲猫吃猪肉卷有多幸福，你就有多幸福。
鲜肉月饼之于人民，是普天同庆的幸福，不分老友尊卑的幸福，是世俗与国学以及传统三位一体的幸福，每个咬着她的人，我想，心里都有着无限的满足。

离开上海许久，不食此美味亦久，前两年，有友自沪上来，问我想要点什么礼物，看看日子，就告诉，带几个鲜肉月饼吧。很实在的朋友，带了足足二十多个，然而到手时，已然冰凉，大有初见美人，却已香消玉殒之恨。恨归恨，总还是想一近芳泽的，想着师傅烘烤的样子，买来一个平底锅，洗刷干净，加一点点油，点上小小的火，把月饼码好，盖上盖，听见锅里在细细的吱吱作响，翻身，继续，仿佛等待千年，开盖，居然有凤凰涅磐的惊喜。还是原来的味道，真好。

今年，没有友人自沪上归，只能用这文字和大脑的思想，来怀念这最朴实的幸福了，还好，在记忆里面还是很好，有美好记忆的日子，真好。

龙虾崽

以前写在自己的博客里面，也发在一个小众论坛过，今天贴出来，重在参与！

美a足b

童年的回忆中，“吃”占着很大的比重。那是因为我的童年基本上是食物贫乏的童年。记得七岁那年有青岛回来的亲戚带回一包饼干，奶奶分给我一片。哦，那可是我第一次接触饼干啊。小心翼翼地咬一口，那又甜又酥的感觉让我的心在颤抖。接着，剩下的大半不知怎么就进了肚子里。再接着，就用可怜巴巴的眼神看着奶奶。奶奶不忍，又给了我一片。这一片饼干我记得保留了很久很久，才一点一点的吃掉。那时候我就想，我将来要当大官，要争很多钱，要买很多饼干，给奶奶吃，给妈妈爸爸吃，给自己吃。
如今，大官是没的做了，饼干也不喜欢吃了。
小时候吃的都是地瓜干和地瓜，那玩意一天三顿吃，肠胃真的受不了。我不知道我们有个版主为什么起名叫地瓜。反正我那时候真的吃够地瓜了，吃的够够的。至今回忆起来，肠胃就要痉挛一番。有时候看着妈妈端上来的地瓜和地瓜干，就会放声大哭，就会以不吃饭以示反抗。妈妈这时候一反常态的不打我，也不骂我。只是对我说，你没看谁谁家连地瓜干都没得吃？他们吃的是地瓜皮和地瓜叶。想着别人吃的是地瓜叶，于是我就开始慢慢吃起饭来。吃一口地瓜，就一口腌咸菜，喝一口清水送下腹去。
那时候偶尔也吃吨白面，记得八九岁的时候，每逢妈妈擀面条的时候，我都要敞开肚子喝面条。我最多的时候喝过四碗面条，撑得肚子滚圆滚圆。也许是这样的暴食撑坏了我的胃，二十多岁的时候，我时常闹胃疼。胃病困扰了我许多年。现在好了，现在也不再暴食了。
那时候日子很苦，但是我们不知道日子苦。那时候的心里总是想，也许人都要这样吧？记得那时候受到的教育是：我们生在红旗下，长在甜水里。那时候要求我们，要站在家门口，放眼全世界。要想到世界上还有三分之二的人口没有解放，他们还生活在水深火热之中。我们一天天好起来，而美国一天天烂下去。
幼小的心里时常在想：啊，美国的孩子该多么可怜啊。他们是不是冬天里没有房子住？肚子饿了没有饭吃？我甚至还做了一个梦，梦见一个瘦骨嶙峋的美国少年向我走来，我连忙施舍给他一个地瓜……
一晃就长大了，我长大了，这个国家也开了一扇窗户。我趴在窗户往外看，方知道外面的世界很精彩，方知道我们过去其实并没有生活在糖水里，而别人也没有那么水深火热。长大了的我才明白小时候被人狠狠地愚弄了一把。
回味往事，总是温馨和美好的，连曾经受过的苦，遭过的难，都是那样让人难以忘怀……
不说了，再说就喧宾夺主了。龙虾崽的这篇散文写的不错，文字功底也很深厚。看了他的这篇文章，不由得让人产生了心灵上的共鸣。因为有了共鸣，才会絮絮叨叨写这么多。

龙虾崽

地瓜呢？叫地瓜来好好看看美总的回复~~~ [s:2]

神拳太保

红寨的作家还真不少！不会是柏杨和李敖们也身在其中？

巴刀

小时候，一块月饼要我们几个孩子分着吃。那叫一个解馋！
现在，几十元一块的月饼也不爱吃了。吃嘛嘛不香。
物质的丰富恰恰造成了快乐的缺乏？

compass

看了虾和美管的“吃”，也勾起了我的馋虫子。记忆中童年的美味是方便面。
第一次吃方便面是三姑夫从城里捎回来的，三姑夫一直捎好东西吃，从小心里感觉他老亲了。方便面一入口，嘎嘣嘎嘣脆，那个香阿。那时“吃”中的梦想是长大了天天吃方便面。
现在果然梦想成真了，早上懒得做饭，也不想去外面吃，就泡上一碗方便面充饥，幸好现在各种口味方便面都有了，换着吃倒也没腻。这不说，小时候没有大梦想，长大了就没多大出息。

k55k

品丝品袜品生活！！！